Наличие в канализационных стоках большого количества жиров и масел может нанести вред системе.
Во избежание этого были разработаны специальные устройства – сепараторы жира, получившие название – жироуловители.
Жироуловители — это специальные резервуары, служащие для удаления жиров, содержащихся в стоках.
По способу действия жироуловители можно разделить на:
- механические, в процессе эксплуатации нуждаются в постоянной очистке, при этом не весь жир задерживается в устройстве, часть все равно попадает в сток;
- гравитационные, эффективность достигает 98%, но требуется последующая ручная очистка и утилизация жира, также выпадающий осадок может выделять неприятный запах;
- биологические, их также называют биологическими деструкторами. Очистка в таких жироуловителях происходит за счет применения специальных микроорганизмов, которые питаясь жиром, преобразуют его в нейтральный осадок.